กะปิ

กะปิเมืองชุมพรเป็นที่ยอมรับกันมานานแล้วว่ามีคุณภาพดีและรสอร่อย เพราะทำจากเคยล้วนๆ โดยเฉพาะแถบปากน้ำชุมพรและอ่าวทุ่งมะขาม ในช่วงเดือน ก.พ. จะมีเคยหรือกุ้งขนาดเล็กเป็นฝอยถูกพัดเข้าฝั่งจำนวนมาก ชาวบ้านจึงออกไปรุนเคยมาหมักทำกะปิได้มาก หาซื้อได้ที่ปากน้ำชุมพร และตามแผงริมทางตลอดทางไปหาดทรายรีและอ่าวทุ่งมะขาม
ที่มาของข้อมูล : www.nairobroo.com // www.teeneeranong.com